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协会参加“基于药食同源的互联网+健康管理实证研究的创新课题研讨会” 精准化饮食正成为健康产业新方向
2021年3月29日

 

3月28日,由华南理工大学、副会长单位维士数字饮食和维士数字化健康生活研究院主办的《基于药食同源的互联网+健康管理实证研究》创新课题研讨会在广州举行。协会副秘书长舒立群受邀出席了会议并致辞。

“十四五”规划中,把保障人民健康放在优先发展的战略位置,坚持预防为主的方针,深入实施健康中国行动,完善国民健康促进政策,织牢国家公共卫生防护网,为人民提供全方位全生命期健康服务。

专家们纷纷认为,良好的国民健康素质,是对整个经济增长、经济长远发展和社会发展的关键投入,是经济社会可持续发展的重要基础。由此,开展国内人群“治未病”大数据分析,形成可防控出生缺陷、预防慢性疾病的数据模型、预测工具和干预决策辅助系统,指导预防干预所需的情绪、运动、饮食和药品管控方案研发,尤为重要。


 

华南理工大学校医院党总支书记王健在致辞中表示,早在2019年,国家就已制定“健康中国”行动,习近平总书记强调没有全民健康,就没有全面小康。实现全民健康,其中最重要的一个方面就是努力实现中医药健康养生文化的创造性转化及创新性发展,倡导健康文明的生活方式,坚持预防为主,发展符合国人体质的全民健康方式。王健希望,借助课题充分发扬中医药“治未病”的传统,即药食同源的理念,同维士数字饮食合作,把食疗加入到医治疗的过程中,达到预防疾病、控制疾病的效果。



 

深圳市健康产业促进会副秘书长舒立群致辞说道,这个课题对用科学的态度和科技的手段来建立饮食和健康的关系具有重要的意义。用数字化饮食方式,实现药食同源的价值,通过数字化的手段,提升饮食营养的配置精准性,这是数字化时代最具有普遍性价值意义的创新之一。维士数字饮食,用数字化手段在饮食和健康融合发展上建立了新方向、新服务、新业态,是饮食行业的升级方向,也是健康产业的重要创新。维士数字饮食公司,是我协会的副会长单位,我们非常支持这种创新企业的发展,我协会与维士将共同制定健康餐厅、健康食堂的团体标准,开展健康餐饮示范单位建设。数字化精准饮食成已为健康产业的新方向,希望在各位专家的大力支持下,在行业同仁的共同努力下,让科学的健康理念得到普及,让数字化精准饮食在健康管理中得到更广泛应用!

 

 


知名产业专家、深圳市都会城市研究院院长高海燕观察到,在现代社会中,饮食致病的问题愈发严重,但并没有引起足够的对应性的重视。研讨会的课题可视作是向社会的一个呼吁,让大家都来重视饮食治病问题。高海燕认为,这需改变健康事业或者健康产业的结构单一化的问题,要把数字化时代的健康生活领域配置起来,真正地通过生活方式介入人们的健康建设中。同时,高海燕看来,要倡导合理膳食和营养均衡的饮食文明。数字饮食的一小步可能是人类健康的一大步,也可能是健康事业的一大步”高海燕说。


 

课题合作方、深圳市维士健康管理有限公司董事长、维士数字饮食创始人魏强介绍到,从吃饱、吃好到吃对,后疫情时代,健康越来越重要,饮食方式、生活方式、餐饮产业亟待改变和升级,智慧饮食应运而生。他提出,如何定义营养餐、健康餐?只有具备营养数据及个性化匹配的餐饮才是真正的营养餐、健康餐。这又具体体现在“准”、“配”以及“味”三个方面。无数据不营养,无数据不健康,饮食的营养和健康因人而异,只有靠数据化匹配,才能真正的营养健康餐。

“传统饮食企业成千上万,但都是围绕着风味和口味服务,而维士在行业里做了创新,利用移动互联网和营养科技首创数字化精准饮食的产品和服务。”魏强说,“这顿饭吃多少卡路里的热量,含多少克的蛋白质、多少克的脂肪、多少克的碳水化合物,以及多少克的盐等营养元素,都能够在维士数字饮食平台上轻松得到。维士让食物在保持原来口味的情况下,可以拥有精确的营养数据。”魏强表示,用数据赋能传统餐饮,我要建一个能够给每一个人按数据配餐的智慧饮食企业,开创数字化中餐的新时代,从舌尖上的中国迈向舌尖上的健康中国。


 

此外,课题承办方、华南理工大学医院课题组从基于药食同源的互联网+健康管理实证研究、代谢综合症食疗研究以及药食同源的健康管理创新课题三个方面介绍课题研究内容。广东省政协常委、农工党广东省委会专职副主委刘启德, 南方医科大学教授,广东省生物医学工程学会医学物理专业委员会委员陈超敏,广州中医药大学基础医学院中医学术史研究中心主任刘鹏,中山大学附属第六医院心内科主任欧阳茂,广东省针灸学会脐针专业委员会常务委员兼副秘书长李颖文五位专家获颁维士数字化健康生活研究院专家聘书。

 

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